Domaine Hermitage - St Martin "Ikon" 2017

23,50 €
TTC

Ce rouge de garde riche et savoureux élevé en barrique enchantera vos plus grands moments de gastronomie et vos fins de repas sur une belle sélection de fromages crémeux.

Quantité
10 à 15 jours

Edition limitée pour un vin hors normes ! Cela fait déjà un moment qu’Enzo Fayard nous régale de ses vins. Il combine à merveille talent, technique et passion pour créer des cuvées d’exception comme cet Ikon rouge limité à 3000 cols. Propriété, comme Sainte-Marguerite, en appellation La Londe les Maures, de la famille Fayard, le château Hermitage Saint-Martin est situé à flanc de colline, à la limite de la vallée intérieure entre Cuers et Pujet-Ville.

Le terroir argilo-calcaire, très caillouteux, est favorable à la production de vins rouges en appellation Côtes de Provence; outre des cépages typiquement "sudistes" (grenache, mourvèdre, Carignan...), il fait la part belle au cabernet-sauvignon. Les quelque 12 hectares sont cultivés en bio.

Sols : argilo-calcaire
Vinification : Elevage en cuve sur lies

Fiche technique

Contenance
75 cl
Accord Mets & Vins
Viande rouges
Compositions
Grenache, Sauvignon, Cabernet, Mourvèdre
Régions
Provence
Temps de garde
3 à 5 ans